料理やサービスに関する用語をわかりやすく解説 | 横浜で弁当配達も行っている居酒屋貝と炭火と日本酒 撓 たわわ

お客様により楽しくお食事をしていただけるように、料理やお酒またはサービスに関する、聞いたことはあるけど意味まではわからない難しい用語を紹介します。横浜を拠点に、こだわりの和食を提供する居酒屋を営業しています。ランチ時間には弁当配達も行っており、お客様に喜びの声をいただくことが多いです。

多数の海鮮料理を提供していますが、店名にもある「貝」には特別なこだわりがあり、北海道か青森県から直送したものだけを使用しています。新鮮な食材の数々と季節を活かした食材の数々でお客様に本格的な料理をご提供します。